На главную

{ Пищевая добавка метабисульфит натрия (пиросульфит натрия): консервант, Е223 }

 

 

Метабисульфит (пиросульфит) натрия, Е223

Na2S2O5    посоветовать страницу:   

Метабисульфит, пиросульфит натрия, Е223

 

Пиросульфит натрия - соль пиросернистой кислоты, белый кристаллический порошок.

Технологическое действие: консервант (тоесть пищевая добавка которая замедляет старение пищевого продукта), разрыхлитель.

Добавка может использоваться при производстве:

- виноградного сока - до 6 мг/л;

- соков фруктовых для изготовления напитков - до 100 мг/л;

- вина (виноградного, полусладких и плодовоягодных вин) - 200÷400 мг/л;

- сидра - до 150 мг/л;

- мармелада, пастилок, зефира, повидла, джемов - до 20 мг/кг;

- картофеля как полуфабриката (обработка очищеного против потемнения) - 20 мг/кг в сиром, 2 мг/кг в вареном;

- сушеного картофеля и капусты - до 400 мг/кг;

- картофельной крупки - до 150 мг/кг;

- фруктов глазированных, изюма, крахмала - до 100 мг/кг;

- томатного-пюре из сульфитированной массы - до 380 мг/кг;

- плодово-ягодного пюре - до 1000 мг/кг;

- фруктов сушеных, що подлежат термообработке - до 1000 мг/кг;

- полуфабрикатов  из ягод (клубника, малина, вишня и др) - 1500÷3000 мг/л.

Физико-химические свойства:

Внешний вид: белый кристаллический порошок.

Плотность: 1,48

Температура плавления: 150°C

Растворимость в воде: 540 г/л (при 20°C)

Риск для здоровья человека и данные по общей (не)безопасности:

Код риска: R22;R31;R41, - метабисульфит (пиросульфит) натрия вредный при попадании внутрь организма, при контакте с кислотами виделяет токсичный газ, есть риск серьезно повредить глаза.

Обозначение небезопасности: Вредное вещество  Хn (harmful)  - вредное вещество.

Меры безопасности: S26;S39;S46, - если метабисульфит (пиросульфит) натрия попал в глаза, их нужно сразу промыть большим количеством воды и обратиться к доктору; с этой добавкой нужно работать в средствах защиты глаз и лица; при глотании добавки нужно немедленно обратиться к доктору и показать маркировку этого вещества.

Побочное действие: стимулирует розвитие аллергических реакций, вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта.

популярные запросы:

пищевые добавки - запрещенные пищевые добавки - пищевые добавки таблица - харчові добавки - консервант Е211 - добавки для пищевой промышленности - е добавки - вредные пищевые добавки - пищевые добавки е - е621 - бензоат натрия - е330 - карта сайта

Считает, что потенциальным туристам помогают подготовиться к отдыху отзывы об отелях Хургада.  

Раскрутим Ваш сайт

Именно недостающую деталь, необходимый элемент могут добавить интерьеру шторы гардины.  

  

Творческая идея и воплощение ее в реальность - все это ремонт квартир в Киеве.  

 

 

 
 
еще другие разделы

В начало